गैस वोक, इलेक्ट्रोमैग्नेटिक स्टिरिंग वोक और इलेक्ट्रिक हीटिंग वोक कैसे चुनें?
इस मामले में, यह अनुशंसा की जाती है कि आप इलेक्ट्रिक हीटिंग या गैस हीटिंग का उपयोग करें, जो दोनों अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं। यदि प्राकृतिक गैस पाइपलाइन बहुत सुविधाजनक है, तो गैस हीटिंग का उपयोग करें, या प्राकृतिक गैस के बिना इलेक्ट्रिक हीटिंग का उपयोग करें, जो भाप हीटिंग की जगह ले सकता है।
इलेक्ट्रिक हीटिंग जैकेट वाले पैन की तुलना में गैस-हीटेड स्टिरिंग वोक लागत बचा सकता है। कुंजी यह देखना है कि ग्राहकों के लिए कौन सी हीटिंग विधि सुविधाजनक है, या संसाधित सामग्री के लिए कौन सी हीटिंग विधि उपयुक्त है।
बड़े पैमाने पर इलेक्ट्रिक हीटिंग जैकेट वाले बर्तन में एक बड़ा हीटिंग क्षेत्र, उच्च तापीय क्षमता, समान ताप, कम ताप समय और आसान तापमान नियंत्रण होता है; सामग्री मिश्रण विधि स्क्रैपिंग बॉटम, स्क्रैपिंग एज, नॉन-स्टिक पैन, कोई सरगर्मी कोनों और समान मिश्रण को गोद लेती है; पैन के आंतरिक और बाहरी गोले एक समान हैं यह स्टेनलेस स्टील से बना है, जो स्वच्छ आवश्यकताओं को पूरा करता है और सुरक्षित है, सहायक उपकरण, सुंदर उपस्थिति, सरल और सुविधाजनक स्थापना और संचालन, सुरक्षित और भरोसेमंद के साथ पूर्ण है।
वर्तमान में, खाद्य प्रसंस्करण मशीनरी और उपकरणों में विद्युत चुम्बकीय हीटिंग हलचल फ्राई पैन लोकप्रिय हैं। इस इलेक्ट्रोमैग्नेटिक हीटिंग हलचल फ्राई पैन की थर्मल दक्षता पारंपरिक खाद्य प्रसंस्करण उपकरणों की 35-50% थर्मल दक्षता को कम करके, 93% से अधिक तक पहुंच सकती है, और यह ऊर्जा भी बचा सकती है। लागत और सेवा जीवन भी बहुत लंबा है।
तो विद्युत चुम्बकीय सरगर्मी पॉट का ताप सिद्धांत क्या है?
वाणिज्यिक विद्युतचुंबकीय सरगर्मी बर्तनों को विद्युत चुम्बकीय कॉइल द्वारा गर्म किया जाता है। चुंबकीय क्षेत्र कॉइल से गुजरने वाली धारा से उत्पन्न होता है। जब चुंबकीय क्षेत्र में चुंबकीय बल चालन से गुजरता है, तो कई छोटी एड़ी धाराएँ उत्पन्न होंगी, जिससे बर्तन खुद ही गर्म हो जाएगा, और हीटिंग की गति काफी तेज हो जाएगी। आने वाली तेज गर्मी दक्षता अधिक है।
इलेक्ट्रोमैग्नेटिक हीटिंग एक सामान्य ऊर्जा हीटिंग विधि है जो साधारण इलेक्ट्रिक हीटिंग ट्यूब हीटिंग, गैस हीटिंग और स्टीम हीटिंग को बदल सकती है। इसे लगातार संचालित किया जा सकता है, और भोजन के उत्पादन के लिए विद्युत चुम्बकीय सरगर्मी पॉट का उपयोग किया जाता है। यह न केवल स्वच्छ और स्वास्थ्यकर है, बल्कि बहुत व्यावहारिक भी है।
हमारी कंपनी द्वारा उत्पादित हीटिंग और स्टिरिंग पॉट की अनुशंसा करने के लिए निम्नलिखित है:
1. वॉल्यूम: 50 एल, 100 एल, 200 एल, 300 एल, 400 एल, 500 एल, 600 एल।
2. संरचना: इसे प्रक्रिया की आवश्यकताओं के अनुसार और बिना मिश्रण के झुकाव और ऊर्ध्वाधर संरचनाओं में विभाजित किया जा सकता है।
3. पॉट बॉडी सामग्री: इनर पॉट बॉडी स्टेनलेस स्टील (SUS304) है, जैकेट और ब्रैकेट कार्बन स्टील (Q235-B) एंटी-रस्ट पेंट के साथ लेपित हैं; अंदर और बाहर सभी स्टेनलेस स्टील के हैं।
4. हलचल डिवाइस के साथ पॉट: शीर्ष के केंद्र में हलचल, रेड्यूसर के आउटपुट शाफ्ट और हलचल पैडल के शाफ्ट एक लूपर से जुड़े होते हैं, जो डिस्सेप्लर और सफाई के लिए सुविधाजनक है।
5. सरगर्मी गति: 36r/मिनट; सरगर्मी चप्पू प्रकार: लंगर प्रकार।
6. फुट फॉर्म: वर्टिकल पॉट बॉडी: त्रिकोणीय पिरामिड प्रकार, गोल ट्यूब प्रकार; टिल्टेबल पॉट बॉडी: गर्त के आकार का ब्रैकेट प्रकार।
7. उपकरण विन्यास: डायल पॉइंटर थर्मामीटर, स्टीम इनलेट, डिस्चार्ज पोर्ट, आदि (ऊर्ध्वाधर संरचना)।
8. टिल्टेबल जैकेटेड पॉट बॉडी 90 ° तक झुक सकती है, और टिल्टिंग विधि मैनुअल टर्निंग है।
बड़े पैमाने पर इलेक्ट्रिक हीटिंग जैकेट वाला पॉट बॉडी एक-चरणीय स्टैम्पिंग द्वारा गठित एक गोलार्द्ध स्टेनलेस स्टील पॉट बॉडी है। यह भाप, तरलीकृत गैस, गैस और अन्य ताप विधियों को अपनाता है। सरगर्मी विधि एक विशेष झुकाव संचरण को अपनाती है। इस्तेमाल किया गया ग्रह आंदोलनकारी पूरी तरह से पॉट बॉडी के संपर्क में है। ट्रांसमिशन क्रांति और रोटेशन के गैर-पूर्णांक संचरण अनुपात को समझें, ताकि बर्तन में हलचल का कोई मृत कोना न हो। उन्नत ट्रांसमिशन और सीलिंग संरचना का उपयोग ट्रांसमिशन भाग और बर्तन को साफ और स्वच्छ बनाता है। आवृत्ति रूपांतरण गति नियंत्रण शक्ति का उपयोग करके, ऑपरेशन अधिक स्थिर है। इसके अलावा, यह मशीन हाइड्रोलिक लिफ्टिंग को अपनाती है, बर्तन को मोड़ती है और सामग्री को परिवहन करती है, बिना डिसएम्बलिंग और आंदोलनकारी को स्थापित करती है, जनशक्ति को बचाती है और श्रम की तीव्रता को कम करती है।
इलेक्ट्रोमैग्नेटिक हीटिंग, मैग्नेटिक इंडक्शन एडी करंट हीटिंग के सिद्धांत का उपयोग करके कड़ाही को हिलाता है। यह चुंबकीय क्षेत्र उत्पन्न करने के लिए कॉइल से गुजरने के लिए करंट का उपयोग करता है। जब चुंबकीय क्षेत्र में चुंबकीय बल लोहे वाले बर्तन के नीचे से होकर गुजरता है, तो एक छोटी एड़ी की धारा उत्पन्न होती है, जिससे बर्तन खुद ही तेज गति से गर्म हो जाता है। बर्तन में खाना गर्म करें। यह तलने और सामग्री की एकाग्रता के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, मारक क्षमता बड़ी है, मिश्रण समान है और बर्तन मैश नहीं किया गया है, स्वचालित नियंत्रण, और निर्वहन सुविधाजनक है। यह एक ऊर्जा-बचत और पर्यावरण के अनुकूल बहुक्रियाशील उपकरण है।