खाद्य कारखाने में ग्वार गम के उत्पादन के लिए इलेक्ट्रिक हीटिंग मिक्सिंग टैंक का परिचय
ग्वार गम फलीदार पौधे ग्वार से बनाया जाता है, एक प्राकृतिक गैलेक्टोमैनन जो कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला खाद्य योज्य है। ग्वार गम का उपयोग भोजन को गाढ़ा और बांधने के लिए किया जाता है। इसमें उच्च घुलनशील फाइबर सामग्री और कम कैलोरी सामग्री होती है। इसे ठंडे या गर्म पानी में घोला जा सकता है, और पानी के संपर्क में आने पर जेली जैसा पदार्थ बनता है, जिससे तेजी से गाढ़ा होने का प्रभाव प्राप्त होता है। अपने अद्वितीय गुणों के कारण, इसका व्यापक रूप से भोजन, सौंदर्य प्रसाधन, फार्मास्यूटिकल्स, वस्त्र और अन्य उद्योगों में उपयोग किया जाता है।
